Nimalar kiradi
- Muassasa formati va maqsadli auditoriya tahlili
- Bar kartasi kontseptsiyasini ishlab chiqish
- Tannarx hisoblari bilan retseptlar yaratish
- Optimal xarid mantiqi
- Test va pozitsiyalarni sozlash
- Jamoa uchun hujjatlashtirish
Yondashuv
Har bir menyu pozitsiyasi — tannarx, tayyorlash murakkabligi, mehmon uchun jozibadorlik va marjani hisobga oladigan o'ylangan biznes qarori.